Beschreibung:

Dr. Howard Hay entwickelte die Trennkost-Diät aufgrund eigener Erfahrungen zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Der größte Risikofaktor für die Gesundheit ist eine Übersäuerung des Körpers. Um dem zu begegnen werden Eiweiß und Kohlenhydrate über den Tag verteilt getrennt aufgenommen. Diese Ernährungsform ist fettarm.

Wie funktioniert es?

Die gemeinsame Aufnahme von Eiweiß und Kohlenhydraten belastet den Stoffwechsel und die Verdauung. Es wird eine basenbetonte Ernährung mit viel Obst und Gemüse empfohlen, säurebildende Speisen werden reduziert. Bei einer fettarmen Trennkost brauchen Kalorien nicht gezählt werden. Hinweise für eine geänderte Zubereitung fehlen.